Klaas Gubbels en Cees Holtkamp 'Kroketten en andere Klassiekers'

Dit boek  met 37 recepten van Cees Holtkamp en 41 illustraties van Klaas Gubbels is een onwaarschijnlijke combinatie van twee onovertroffen meesters, maar juist daarom zo ijzersterk. In de illustraties  zie je de patissier door de ogen van Klaas Gubbels met daarop de recepten van Cees Holtkamp als antwoord. Een uniek samenspel van twee disciplines ontstaat waarin kunst en patisserie, omhelsd in de kleurrijke vormgeving van Christian Ouwens Gallery, om elkaar heen dansen.